Tämän ohjeen bongasin Yhteishyvän sivuilta.
Todella mehevä ja hyvän makuinen piirakka.
Puolitin ohjeen ja sain piirakkavuoallisen.
Kaksinkertaistamalla ohjeen saat pellillisen.

Pohja:

2 kananmunaa 
1 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
2,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl juoksevaa voita (n.50 g)
0,5 dl maitoa

 Täyte:

2 isohkoa omenaa

Muruseos:

25 g margariinia
0,5 dl sokeria
0,5 dl kaurahiutaleita
0,5 tl kanelia
ripaus inkivääriä

Tee näin:

Vaahdota kananmuna ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.  
Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen joukkoon ja lisää vaahtoon.
Lisää nuolijalla nostellen myös juokseva margariini ja maito.
(Itse kiireessä vatkasin kaikki sekaisin vatkaimella ja hyvää tuli :D) 
Sekoita mahdollisimman vähän. Levitä taikina voideltuuun
piirakkavuokaan. Kuori ja viipaloi omenat.
Nosta viipaleet taikinan pinnalle. 

Sekoita muruseos pehmeästä voista, sokerista,
kaurahiutaleista, kanelista ja inkivääristä. Ripottele
muruseos pinnalle. Paista piirasta 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Itsellä piiraasta jäi kaneli ja inkivääri pois, koska
niitä ei sattunut maustehyllystä löytymään mutta
kyllä tuli silti hyvää :) Ripsautin hieman pohjataikinan
sekaan kardemummaa ohjeesta poiketen.