Pohja:

100g huoneenlämpöistä voita
3/4 dl sokeria
1 kananmuna
2 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta


Täyte:

n.3 dl mustikoita
200 g kermaviiliä
 1 kanamuna
3/4 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria

Tee näin:

Vaahdota voi ja soker. Sekoita kananmuna joukkoon.
 lisää lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Levitä seos halkaisijaltaan 27 cm piirakkavuokaan.

Sekoita kermaviiliin kananmuna sekä sokerit. Ripottele
mustikat pohjataikinan pinnalle. Kaada kermaviiliseos
mustikoiden päälle ja paista piirakkaa 200 asteessa
noin 30 minuuttia uunista riippuen.